兰溪马涧杨梅采摘-马涧新农夫果蔬-兰溪马涧杨梅

兰溪杨梅王的营养价值

     据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
     每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。

杨梅酒的制作

     1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净

     2.称取100克冰糖备用

     3.选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒

     4.将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干

     5.把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中

     6.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放

     7.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分

     8.接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处

     9.每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了

      这么好喝的杨梅酒大家赶紧学习起来吧！